Голубцы в томатном соусе
Классическое блюдо, которое многие любят с детства! Особый аромат ему добавит соус "Томатный"!
Ингредиенты
-
фарш мясной
1 кг. -
рис
1 стакан -
капуста
2 кг. -
лук
1 шт. -
соль, перец
по вкусу -
чеснок
2 зубчика -
ДЛЯ СОУСА:
-
масло растительное
50 мл. -
лук
1 шт. -
морковь
2 шт. -
томаты
2 шт. -
соус "Томатный"
140 мл. -
лавровый лист
2 шт. -
перец горошком
5 шт. -
гвоздика молотая
1/4 ч. л. -
соль, сахар
по вкусу
Способ приготовления
1
промойте капусту и отварите в подсоленной воде 5-10 минут.
2
разберите кочан на листья и отрежьте толстую часть каждого (у кочерыжки).
3
рис отварите до полуготовности, добавьте фарш, мелконарезанный лук (1шт.), соль, перец, перемешайте.
4
на капустные листы выкладывайте немного начинки и заворачивайте к центру, чтобы получились конверты, оставив без начинки 4 листа.
5
сделайте зажарку из тертой моркови и лука.
6
добавьте к овощам соус "Томатный" ТОМАСТА, 700 мл воды, соль, сахар, приправы и потушите 5 минут.
7
на дно кастрюли выложите пару капустных листов, перец горошком, лавровый лист.
8
выложите слоями голубцы, поливая их томатным соусом с овощами.
9
накройте ещё парой капустных листов.
10
тушите голубцы 40 минут под закрытой крышкой.
Подавайте со сметаной и бородинским хлебом.
Приятного аппетита!
