Цуккини с песто в томатном соусе с сыром
А вы знали, что сезонные овощи самые питательные и вкусные? Они содержат оптимальное соотношение БЖУ, витаминов, микроэлементов, поскольку созревают в положенный природой срок. И сегодня мы предлагаем вам приготовить блюдо из цуккини (кабачков), которое получится не только аппетитным, но и полезным!
Ингредиенты
-
большой цуккини (или кабачок)
1 шт. -
грецкие орехи
горсть -
соус "По-грузински" ТОМАСТА
200 г. -
оливковое масло
2-3 ст. л. -
чеснок
3 зубчика -
твёрдый сыр
100 г. -
петрушка
1 пучок -
вода/сок лимона
80 мл. -
соль, перец
по вкусу
Способ приготовления
1
кабачки нарежьте на тонкие длинные полоски.
2
сыр натрите на мелкой тёрке.
3
- для песто: измельчите в блендере чеснок, петрушку, грецкие орехи, оливковое масло с добавлением воды или лимонного сока.
4
на край каждой полоски цуккини положите по 1 ч. л. песто и заверните в рулетики.
5
положите их в форму, смазанную маслом.
6
полейте сверху томатным соусом "По-грузински" ТОМАСТА и посыпьте сыром.
7
запекайте около 15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Подавайте с зеленью и томатами!
Приятного аппетита!
