Тутырма - домашняя татарская колбаса
Рецепт для тех, кто еще не открыл сезон блюд на открытом огне, но очень хочет это сделать. Домашнюю татарскую колбасу готовят из мяса с крупой и обязательно подают с овощами.
Ингредиенты
-
мясо или субпродукты
1 кг. -
гречка, рис или другая крупа
0,5 стакана -
яйцо
1 шт. -
лук
2 шт. -
молоко
0,5 стакана -
специи
по вкусу -
кишка для колбасы
1 упаковка -
свежие овощи и соус «Татарский» для подачи
по вкусу
Способ приготовления
1
Пропустите через мясорубку мясо с луком.
2
Добавьте в фарш специи и яйца.
3
Туда же добавьте холодное молоко и отварную крупу, и все перемешайте (начинка будет жидковата).
4
Завяжите конец кишки и заполните ее так, чтобы еще оставалось место с учетом, что она увеличится в объеме.
5
Отвари тутырму до готовности в кипящей воде, а потом нарежьте и обжарьте.
6
Крупно порежьте свежие овощи и зелень.
7
Подрумяньте на сухой сковороде хлеб .
8
Налейте в соусницу «Татарский» от ТОМАСТА и подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!
